江浦街道办事处机关大院食堂外包管理服务采购更正公告-江苏招标网

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*、项目基本情况

原公告的采购项目编号：****-******-****-*****-****

原公告的采购项目名称：****

首次公告日期：

****-**-**

*、更正信息

更正事项：采购公告

更正内容：

增加本项目考核附件

更正日期：

****-**-**

*、其他补充事宜

原开标时间不变

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

*.采购人信息

单位名称：****市****区人民政府江浦街道办事处

单位地址：****市****区江浦街道珠泉西路*号江浦街道办事处

联系人：****

联系电话：***********

*.采购代理机构信息（如有）

单位名称：****

单位地址：****市****区象山路*号

联系人：****

联系电话：***-********

*.项目联系方式

单位名称：****市****区人民政府江浦街道办事处

单位地址：****市****区江浦街道珠泉西路*号江浦街道办事处

联系人：****

联系电话：***********

*、附件（适用于更正中标、成交供应商）

*.中标、成交供应商为中小企业的，应公告其《中小企业声明函》

*.中标、成交供应商为残疾人福利性单位的，应公告其《残疾人福利性单位声明函》

*.中标、成交供应商为注册地在国家级贫困县域内物业公司的，应公告注册所在县扶贫部门出具的聘用建档立卡贫困人员具体数量的证明。

江浦街道食堂管理考核细则.****

江浦街道食堂管理考核办法

为进*步加强食堂管理工作，更好地为员工提供优质规范的服务，保证食品安全，根据双方签订的《食堂委托经营管理合同》，甲方对乙方经营行为进行考核，具体办法如下：

*、考核范围：食品采购、食品质量、服务质量、卫生标准、食堂管理等。每月定期检查及不定期抽查，月底统计总分值，满分为***分。

*、考核办法及分值运用

*、食堂考核按《食堂管理考核细则》（附表*）执行，食堂考核与乙方管理费挂钩，管理费为****元/月，即每*分值为**元。

*、当月考核总分值低于**分的，本月管理费为*；总分值在**-**分的，本月管理费减半；总分值等于或高于**分的，按分值比例支付管理费。

*、*年度内出现*次月考核总分低于**分的，直接解除合同。

*、合同期满前，根据合同约定，甲方对乙方*年经营情况进行考核，考核结果作为合同续签主要依据。对考核合格的标准认定如下：

*、*次满意度调查基本满意率应全部达到**%以上；

*、每月考核应不低于**分；

*、未发现任何违约行为。

*。*、食堂日常管理

表*：

食堂管理考核细则

序号	考核内容	扣分标准
*	未到持有卫生许可证和营业执照及质检合格的经营单位采购食物。	*
*	采购出现以下食品原料及成品、半成品的：（）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能对人体健康有害的食品；（）未经生猪产品卫生检验，不合格的肉类及制品；（）超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品；（）其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。	*
*	蔬菜未按拣洗*切的顺序操作，清洗后的蔬菜有残留污物、杂草、杂质等；盛放蔬菜的容器，用前、用后未及时清洗干净。	*
*	食品质量未经检查，并使用不新鲜及腐败变质食品。	*
*	食品着地存放，暂时不用或用不完的新鲜食品未及时放入冰箱、冰柜保存。	*
*	冰箱、冰柜未定期清理，各类食品未分类存放。	*
*	配菜结束后，台面、刀、砧板、用具、菜架、容器、食品橱、抹布、未及时清理干净。	*
*	食堂人员未在工作期间着工作制服。	*
*	在食堂区域内出现吸烟、随地吐痰等不卫生行为。	*
**	打饭菜时操作人员未佩戴专用手套、口罩，且未使用食品专用夹。	*
**	当天菜肴未做到新鲜可口、搭配合理，大荤、小荤及素菜各少于*个品种。	*
**	使用味精等不利于身体健康的调味品。	*
**	饭菜不熟或口感较差。	*
**	饭菜内发现异物、杂物。	*
**	未按规定时间供餐或在规定时间之外供餐，在出现停电、停水、停气的情况下未能提供应急备餐。	*
**	无故与街道人员发生争吵、打骂等不文明行为。	*
**	洗碗池、泔水桶有残渣，厨余垃圾未交由具备专业资质的企业回收。	*
**	餐具、茶具、熟食容器未消毒，消毒完毕的餐具、茶具、熟食容器未及时放入清洁的橱柜内保持清洁。	*
**	未落实防火、防盗措施，未安全使用燃气、厨具、电气设备，未定期进行安全检查。	*
**	未合理的使用水电，未做到人走灯灭，开水机未及时断电，出现长流水现象。	*
**	食堂区域内未及时清扫出现脏乱差现象。	*
**	每餐成品菜肴未留样抽检。	*
**	非食堂人员随意进入厨房及食品库房（街道管理人员除外）。	*
**	*遗不报或等到查找才上报。	*
**	无故与管理者发生争执，情节严重，影响极坏的。	*
**	未严格落实食品安全管理规定。	*

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所属地区	江苏 - 南京 - 浦口	预算金额	点击查看
项目编号	JSZC-320111-JZCG-C2024-0043	投标截止日期	点击查看
招标单位	南京*************事处点击查看	招标联系人/电话	点击查看
代理机构	南京************中心点击查看	代理联系人/电话	点击查看